सामान्य तौर पर फलों को छीलकर ताजा ही खाया जाता है, लेकिन कुछ फलों को हल्के गर्म पानी या हल्की आंच के संपर्क में लाने से उनके पोषक तत्व बढ़ जाते हैं। जिस तरह सेब को पानी में ब्लांच करके खाने से न्यूट्रिशन शरीर को अच्छी तरह मिलते हैं, ठीक वैसे ही अनार को गुनगुने पानी में भिगोकर खाने से इसके स्वास्थ्य लाभ दोगुने हो जाते हैं।

अनार को गर्म पानी में भिगोने की प्रक्रिया बहुत सरल है। इसके लिए एक साबुत और ताजे अनार को बिना छीले लगभग दस से पंद्रह मिनट के लिए गुनगुने पानी में डुबोकर रख दें। इसके बाद इसके छिलके को हटाकर अंदर के दानों का सेवन करें। सप्ताह में दो बार भी इस तरह से अनार खाने से शरीर को विशेष लाभ मिल सकते हैं।

छिलके के पोषक तत्व पहुंचते हैं दानों तक

विशेषज्ञों के अनुसार, अनार के छिलकों में टायनिन और एल्गीटायनिन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। जब अनार को गर्म पानी में रखा जाता है, तो ये तत्व अंदर ही अंदर घुलकर दानों तक पहुंच जाते हैं। इससे अनार के गुण और अधिक बढ़ जाते हैं और यह कई शारीरिक परेशानियों में राहत पहुंचा सकता है।

सेहत को मिलने वाले प्रमुख लाभ

गुनगुने पानी में भिगोए गए अनार के दानों का सेवन करने से निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं:

• नसों की कमजोरी: जिन लोगों की मांसपेशियों और नसों में कमजोरी की समस्या होती है, उनके लिए यह तरीका फायदेमंद साबित हो सकता है।
• नींद न आना: अनिद्रा की समस्या से जूझ रहे लोगों को इस प्रकार से अनार का सेवन करने से लाभ मिल सकता है।
• तनाव और डिप्रेशन: मानसिक तनाव और डिप्रेशन की स्थिति में गर्म अनार खाने से मस्तिष्क को रिलैक्स महसूस होता है और ताजगी मिलती है।
• पाचन और लिवर: इससे पाचन शक्ति बेहतर होती है और लिवर को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
• हार्ट हेल्थ: कोलेस्ट्रॉल की समस्या को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में भी यह सकारात्मक प्रभाव डालता है।